1 milhão de toneladas de alimentos desperdiçados por ano em Portugal, cerca de 30% na fase da distribuição1;
Supermercados não têm procedimento padronizado para a doação de quebras alimentares;
Processos de atribuição de doações ao setor social são manuais;
Levantamento de quebras em supermercados é feito por ordem de chegada;
Levantamento de alimentos nas associações é feito por ordem de chegada;
Não é conhecido o impacto das doações porque não são produzidas métricas adequadas.
Solução proposta
Um sistema de informação que inclui componente web e componente de analítica offline:
Recebe informação de quebras alimentares diariamente;
Faz atribuição automática a indivíduos carenciados inscritos em IPSS e associações do setor social;
Agrega lotes de doações para serem recolhidos pelas associações nas instalações dos supermercados;
Rastreia o percurso dos artigos doados;
Automatiza o registo de doações;
Emite relatórios periódicos sobre o desempenho dos parceiros com métricas de sustentabilidade.
Distinção face a outras iniciativas que reduzem o desperdício alimentar
A solução é replicável e escalável;
Automatiza doação de quebras através de critérios socio-económicos documentados;
Permite aferir o impacto em volume de doações, pessoas ajudadas, incluindo perceber se a doação de artigos alimentares tem efeito socio-económico a longo prazo para as populações servidas.
Diagrama da solução
Porque importa?
Supermercados
Otimização da gestão de stock.
Receção de métricas sobre doações.
Obtenção de reconhecimento face à sustentabilidade alimentar de cada loja.
Setor social
Entidades excluídas do processo de doação de quebras podem ser representadas dentro do sistema.
Mais quebras são doadas a mais entidades.
Processo de levantamento, transporte e doação de alimentos é simplificado através de uma aplicação de agendamento.
Indivíduos carenciados
Mais pessoas têm acesso a artigos alimentares.
Os artigos alimentares são escolhidos em quantidade e qualidade adequada ao agregado familiar.
Progresso do projecto
Desenvolvimento MVP - Minimum Viable Product (até Dez, 2021).
Lançamento Piloto (Jan, 2022).
Ampliação da rede de beneficiários/doadores e lançamento público do projeto (a partir do segundo semestre de 2022).