Problema
- 1 milhão de toneladas de alimentos desperdiçados por ano em Portugal, cerca de 30% na fase da distribuição1;
- Supermercados não têm procedimento padronizado para a doação de quebras alimentares;
- Processos de atribuição de doações ao setor social são manuais;
- Levantamento de quebras em supermercados é feito por ordem de chegada;
- Levantamento de alimentos nas associações é feito por ordem de chegada;
- Não é conhecido o impacto das doações porque não são produzidas métricas adequadas.
Solução proposta
Um sistema de informação que inclui componente web e componente de analítica offline:
- Recebe informação de quebras alimentares diariamente;
- Faz atribuição automática a indivíduos carenciados inscritos em IPSS e associações do setor social;
- Agrega lotes de doações para serem recolhidos pelas associações nas instalações dos supermercados;
- Rastreia o percurso dos artigos doados;
- Automatiza o registo de doações;
- Emite relatórios periódicos sobre o desempenho dos parceiros com métricas de sustentabilidade.
Distinção face a outras iniciativas que reduzem o desperdício alimentar
- A solução é replicável e escalável;
- Automatiza doação de quebras através de critérios socio-económicos documentados;
- Permite aferir o impacto em volume de doações, pessoas ajudadas, incluindo perceber se a doação de artigos alimentares tem efeito socio-económico a longo prazo para as populações servidas.
Diagrama da solução
Porque importa?
Supermercados
- Otimização da gestão de stock.
- Receção de métricas sobre doações.
- Obtenção de reconhecimento face à sustentabilidade alimentar de cada loja.
Setor social
- Entidades excluídas do processo de doação de quebras podem ser representadas dentro do sistema.
- Mais quebras são doadas a mais entidades.
- Processo de levantamento, transporte e doação de alimentos é simplificado através de uma aplicação de agendamento.
Indivíduos carenciados
- Mais pessoas têm acesso a artigos alimentares.
- Os artigos alimentares são escolhidos em quantidade e qualidade adequada ao agregado familiar.
Progresso do projecto
Desenvolvimento MVP - Minimum Viable Product (até Dez, 2021).
Lançamento Piloto (Jan, 2022).
Ampliação da rede de beneficiários/doadores e lançamento público do projeto (a partir do segundo semestre de 2022).